家常茄子鱼的做法 家常茄子鱼的做法大全

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本文目录

1. 鱼籽的鱼籽鱼籽各种吃法
2. 鱼卵做法
3. 胡萝卜烧鱼子最正宗的做法

鱼籽的各种吃法

1、主料 ：鱼籽300克、家常油1汤匙 、做法剁椒20克 、大全农家酱10克、鱼籽鱼籽味精2克。家常2 、做法起锅热油 ，大全放入剁椒
。鱼籽鱼籽

3
、家常用小火把剁椒炒香 。做法4、放入鱼籽，加入适量的农家酱。5、轻轻翻炒均匀，一定要保持鱼籽的完整。

6、加入适量的清水。7 、旺火烧开后 ，用小火焖制10分钟
。

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、把鱼籽轻轻翻个 ，再焖制5分钟。9、加味精提鲜味，旺火收汁即可关火，出锅装盘，即可上桌。

鱼卵做法

1、清洗鱼卵：先将在鱼子外层的薄膜去除干净 ，如果想方便，可以直接洗干净鱼卵后 ，直接用水煮一下
，去掉外面的薄膜以及腥味
。

2

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2、鲤鱼鱼卵较大块，需要切成小块，加入一勺盐 
、一勺料酒 、姜丝拌匀，腌制10分钟；

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3、开水蒸15分钟 。到时间，取出。

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4、热锅下油 ，放入姜丝、葱末、蒜蓉。炒出味道，倒入蒸鱼卵碟子的汁 ，再倒入适量酱油 ，不需要放盐，不然会太咸 。然后把汁浇在鱼卵上
，完成 。

胡萝卜烧鱼子最正宗的做法

食材

花鲢1000克，萝卜1个 ，葱白1段，姜片少许，大蒜2个 ，料酒适量，白糖少许
，酱油少许 ，生粉少许，油适量，葱花少许

步骤：

1：鱼洗净
，用料酒姜片盐腌渍二十分钟

2 
：萝卜洗净切薄片

3
：葱白切丝

4：大蒜切片

5：腌渍好的鱼身上拍上少许生粉

6 ：锅里加少许油，将鱼两面煎黄，起锅

7 ：煎鱼剩下的油将葱白 、姜片、蒜片爆香

8：倒入萝卜片，加酱油
、白糖调味，烧开两分钟

9
：再把煎好的鱼下锅 ，加水没过鱼身

10
：鱼和萝卜烧好后勾薄芡撒葱花起锅

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